glykämischen Index

Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index lassen den Blutzuckerspiegel nur wenig ansteigen und damit nach dem Genuss auch nur wenig abfallen. Die Folge: Wir fühlen uns länger satt und essen weniger, nachträgliche Süßhungerattacken bleiben aus. Auch Diabetiker können diesen Vorteil nutzen, sollten vor dem Genuss von Kokosblütenzucker aber mit ihrem Arzt sprechen.

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